ziquita

Det här behöver du:

* 5-6 citroner
* 1 påse (30 gram) citronsyra
* 1,5-2 kg socker
* 2 liter vatten



Gör så här:

Skölj och skrubba citronerna. Skär dom i skivor.
Varva socker och citron i en kastrull / bunke och låt stå i ca 20 minuter.
Häll sedan på vattnet och blanda i citronsyran.
Rör om med jämna mellanrum till dess att sockret löst sig.

Klart! Bara att blanda med vatten och sen dricka :)


I original receptet ska det vara 2 kg socker, men det tycker jag blir alldeles för sött.. Runt 1,5 kg (eller mindre, beroende på hur stora citronerna är) brukar jag ta, och då blir saften helt perfekt -enligt mig i alla fall!